arien.sk / kuchyňa / Jablkové pyté

Jablkové pyté

1. 2. 2008

jablkove pyte

Suroviny na cesto:

  • 40 dkg hladkej múky
  • 1 maslo [250g]
  • štipka soli
  • polievková lyžica práškového cukru
  • 6 lyžíc octu a 2-3 lyžice vody, alebo 8 lyžíc bieleho vína

Zo surovín veľmi dôkladne vypracujeme cesto, ktoré odložíme najmenej na pol hodiny do chladničky.

Suroviny na plnku:

  • 8-15 očistených jabĺk
  • 1 vanilkový cukor
  • 2 sáčky škoricového cukru
  • polievková lyžica práškového cukru alebo medu
  • mleté orechy
  • prípadne hrozienka

Jablká nastrúhame, alebo nasekáme v sekáči a zmiešame s cukrom, mletými orechmi a hrozienkami.

Cesto rozdelíme na dve tretiny a tretinu. Dve tretiny pouzijeme na spodnú časť pyté a tretinu na vrchnú.
Vyvaľkané cesto uložíme na spodok plechu, na neho rozložíme plnku a na vrch položíme zvyšné vyvaľkané cesto.

plnka

Cesto navrchu poprepichujeme vidličkou.

zakryte cestom

Ak chceme, aby bol koláč zvrchu lesklý a žltý, potrieme ho celým vyšľahaným vajcom. To som neurobila, ja mám rada pyté takto.

hotove pyte


Späť na kategóriu: kuchyňa

Pridať komentár:

V príspevkoch môžete používať BB kód.









Komentáre

K tomuto článku zatiaľ nie sú žiadne komentáre. Buďte prvý. ;]